دجاج محمّر مع الأرز الشرقي

موضوع: دجاج محمّر مع الأرز الشرقي 21/4/2009, 10:43

[table:7b84 style="DIRECTION: rtl" height=303 cellSpacing=0 cellPadding=0 width=428 align=center][tr][td vAlign=center height=36][/td][/tr][tr][td vAlign=top height=164][center]

اى والله منظهرها بفتح النفس واحد يعملها ويعزمنى

]

المكوّنات1 وحدة كبيرة أو 1200 غ من الدجاج
2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
1 حبة متوسطة الحجم أو 125 غ من البصل٬ مفرومة
250 غ من لحم الغنم المفروم
1 ملعقة طعام من القرفة المطحونة
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
3 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
2½ أكواب أو 500 غ من الأرز الأميركي٬ المنقوع في الماء لمدّة ساعة والمصفّى
4½ أكواب أو 1125 مل من الماء
طريقة التحضير
--------------------------------------------------------------------------------
تُحمّر الدجاجة في فرنٍ محمّى على حرارة 200 درجة مئويّة لمدّة تتراوح بين 45 و50 دقيقة أو إلى أن يصبح الدجاج مطهوّاً جيّداً وبنيّاً ذهبيّاً.
في هذه الأثناء، يُحمّى الزيت في قدرٍ كبيرةٍ ويُقلى البصل مع التحريك من وقتٍ لآخر لمدّةٍ تتراوح بين 4 و5 دقائق أو إلى أن يصبح لونه ذهبيّاً.
يُضاف لحم الغنم المفروم ويُطهى إلى أن يصبح بنّياً وتُضاف إليه التوابل ومكعبات مرقة الدجاج ماجي، ثم تُحرّك المكوّنات لبضع دقائق.
يُضاف الأرز ويُحرّك المزيج لمدة دقيقتين أو إلى أن يسخن الأرز. يُضاف الماء مع التحريك المستمر إلى أن يغلي وتُُغطّى القدر ثم تُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 20 إلى 25 دقيقة أو إلى أن يصبح الأرز مطهوّاً.
يُسكب الأرز المطهو فوق طبقٍ كبيرٍ للتقديم ثم يُقطّع الدجاج المحمّر ويُوزّع على وجه الأرز.
]

وصحة والف عافية
حسن

صحة يا حسن شو هالاكلة الزاكية خلص من عيوني رح اجربها
شو بتشتغل هههه
لا جد يسلمو ايديك

جربيها واعزمينى مو توكليها لوحدك

ههههههههههههههههههههههه

انا شو بشتغل انوار ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

انشاء الله

يعنى افهم انو انا معزوم انوار
ولا زى ما بيقول المثل مرحبابك ان طبخنا

هههههههههههههههه

لا ولو اكيد معزوم

بس يا ريت ما اطولى علينا بالعزومة
هههههههههههههه

باين عليك معدلة بالطبخ

هههههههههههههههه

اه والله وامتا ما بدك اطلب من عيوني بعملك اي شى

قدها وقدودها انوار
والله ما بتقصرى
بالك لو صرت جاى وقابلتينى ع الباب وطلع والدك وشافنى وسئلك مين هاد بالك تفوتى البيت معى ولا تروحى معى

ولا ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
هههههههههههههههههههههههههههههه
ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه

والله هاي صعب ارد عليها بس ابوي كريم بتصور رح ندخل مع بعض انت شو رايك؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

انا ما بشكك بكرم والدك بس عاداتكو انتى ممكن اتكون عندكو وتقعدى معى بحكم انه انتى الى عازمانى
ولا اقعد انا والوالد وانت تغيبى
او والدك يضربك او ما بعرف من هالحكى
؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

هههههههههههههههههههههههههه لا بتقعد مع الوالد

لا ما بنفع وشو الفايدة من هالعزومة
نتعرف ع بعض اكتر
ولا انا غلطان انوار

هههههههههههههههه

ههههههههههههههههههه غلبتني بتشرف فيك حسن

بنحكى جد ما بدى طقع بالهوا

رحم الله امرئ عرف قدر نفسه
ولا انا غلطان