الدجاج المحشي على الطريقة التركية

المقادير:


كوب أرزمصري

1 حبه دجاج كبير







ملح + فلفل أسود

2 /1 كوب زيت نباتي
2 كوب ماء مغلي
1 بصل
2 ملعقة طعام صنوبر
2 ملعقة طعام ب
1ملعقة شاي نعناع مجفف
1 ملعقة شاي قرفة (دارسين)


طريقة التحضير




اغسلي الدجاجة جيداًمن الخارج والداخل ثم تبليها بعصير الليمون والملح
والفلفل الأسود.





ضعي الزيت في قدر على النار واضيفي له البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح لونه
ذهبي


ثم اضيفي الأرز بعد غسله واضيفي البهارات وقلبي المحتويات على نار متوسطه
ثم اضيفي الماءالمغلي واتركيه حتى ينضج.


. احضري الدجاجه واحشيها بالرز ثم اغلقي الفتحه بأعواد الأسنان


بعد ذلك ضعيها في كيس الفرن وادخليها في فرن حرارته 160 درجة مئويه
واتركيها لمدة ساعة حتى تنضج تماماً.
اخرجي الدجاج من الفرن وانزعي عنه الكيس ثم ضعيه في طبق التقديم مع البطاطس
المقليه والخضار المسلوقه