عدد الرسائل : 2108 العمر : 33 الموقع : www.google.com العمل/الهوايه : طالبة جامعه المزاج : الحمدلله على كل شيء بينات شخصية : *الحياة كالوردة .. كل ورقة خيال .. وكل شوكة حقيقه! نقاط : 32961 تاريخ التسجيل : 07/01/2010
موضوع: الكبه اللبنانيه 22/1/2010, 21:36
الكبة اللبنانية
برغل أسمر ناعم، لحمة حمراء مطحونة منزلياً خالية تماماً من الدهن، بصلة متوسطة مبروشة ناعماً، ملعقتي طعام بهارات خاصة بالكبة (لا توجد إلا في المطاحن اللبنانية)، القليل من الماء
المقادير
1 كيلو لحمة مفرومة
نصف كيلو برغل
بصلة متوسطة
ملعقتي طعام بهارات الكبة
قليل من الماء
الطريقة
يغسل البرغل ويصفى جيداً ولا يترك حتى ينفش بل يصفى بسرعة.
.1
يترك قليلاً بينما نبشر البصلة ثم نعود للبرغل فنضع عليه اللحمة المطحونة.
.2
نبدأ بخلطهم مع بعض ونضع قليلاً من الماء في كل مرة حتى تلين العجينة.
.3
يستمر العجن والخلط حتى تتجانس وتصبح ناعمة الملمس.
.4
بعدها نضيف البهارات والبصل المبشور ونخلطهم مع بعضهم جيداً وبهذا تصبح الكبة جاهزة.
.5
إما أن تؤكل نيئة هكذا أو نصنع لها حشوة اللحمة المفرومة مع البصل والصنوبر ثم نمدها بالصينية أو نصنع الكبب المحشية ونطبخها باللبن أو نقليها، كل حسب رغبته وصحتين وعافية...وإن شاء الله تعجبكن ...بس بصراحة ما بنصح فيها الي عندو مشكلة قولون (تطبل غازات) لأنها بتنفخ....
وهون ذوق :
تحياتي لكم
نغم
دمعة خشوع عضو ذهبي
عدد الرسائل : 5644 العمر : 31 الموقع : فوقَ السحاب .~ العمل/الهوايه : طــــــالبــة... المزاج : .. بينات شخصية : أُنثى تختصر النسآء..!~
عدد الرسائل : 2108 العمر : 33 الموقع : www.google.com العمل/الهوايه : طالبة جامعه المزاج : الحمدلله على كل شيء بينات شخصية : *الحياة كالوردة .. كل ورقة خيال .. وكل شوكة حقيقه! نقاط : 32961 تاريخ التسجيل : 07/01/2010
موضوع: رد: الكبه اللبنانيه 23/1/2010, 11:21
انت دائما مرتبه بمرورك هيدا!! اي وماما هيك بتعملها بكل انواعها ممممممم اي بيجي ليش لا ما دام امك الطباخه العالميه رح بيجي هههههههههه تحياتي لعيونك حبيبتي نغم
ســائـد عضو ذهبي
عدد الرسائل : 2471 العمر : 36 العمل/الهوايه : النوووووووم يا ويلي شو بحب النوم بس للاسف ما بنام زي ما بديهع هع هع المزاج : "معليش مزاجي اليوم مورايق" بينات شخصية : آصعب مسآحآت آلآلم
جرح يجي وسط آلصدور
وآصعب موآقف دنيتي
من يفهم آحسآسي غلط نقاط : 33730 تاريخ التسجيل : 06/01/2010
موضوع: رد: الكبه اللبنانيه 16/2/2010, 08:09
وااااااااو امووووووووووووت فيها انا شكرا
نغــم الحب عضو ذهبي
عدد الرسائل : 2108 العمر : 33 الموقع : www.google.com العمل/الهوايه : طالبة جامعه المزاج : الحمدلله على كل شيء بينات شخصية : *الحياة كالوردة .. كل ورقة خيال .. وكل شوكة حقيقه! نقاط : 32961 تاريخ التسجيل : 07/01/2010
عدد الرسائل : 2514 العمل/الهوايه : بائعة ورود المزاج : كالزهرة ...يشرق ...يتميّز وسرعان ما يذبل بينات شخصية : أنا انسانة لا شيء وكل شيء ...لا أود أن يقترب مني أحد
لأنّ الورود أهدتني أشواكها
****************
إحتضنتك ..
في جوف ليلةٍ قتلني صقيعها ..
ضممتكَ إلي .. بكل ما أُوتيت من قوَّة ..
ضممتكَ إلي .. وكأنَّك كنت آخر ملاذ لـ أضلعي ..
ضممتكَ إلي .. برعب طفلة وجدت صدر أباها بعد فقده !!
إحتضنتك ..
ونسيت يومها دفء دمي في وريدك ..!
فـ مضيت دونك باردة حد التجمُّد !!
*****************
الصــــمت اجابة بارعه لايتقنها الكثير
فانا في صمتي سحر لايرحم الاخرين
لا تحسبوا رقصاتي بينكم فرحا... فالطير يرقص مذبوحا من الألم
*******************
لو لم تكن الحياة صعبة
لما ولدنا نبكي نقاط : 34190 تاريخ التسجيل : 05/01/2010
موضوع: رد: الكبه اللبنانيه 3/3/2010, 13:22
مممممممممممممم نغومه شكرا الك غاليتي على الطريقه محبتي لك
نغــم الحب عضو ذهبي
عدد الرسائل : 2108 العمر : 33 الموقع : www.google.com العمل/الهوايه : طالبة جامعه المزاج : الحمدلله على كل شيء بينات شخصية : *الحياة كالوردة .. كل ورقة خيال .. وكل شوكة حقيقه! نقاط : 32961 تاريخ التسجيل : 07/01/2010
موضوع: رد: الكبه اللبنانيه 3/3/2010, 22:17
ولو حبيبتي ولا يهمك تسلم ايدكي نغم
جار القمر عضو فعال
عدد الرسائل : 504 الموقع : www.idcoexperts.com العمل/الهوايه : طبيب/الرسم و التصميم بينات شخصية : لا تنظر للخلف لترى من يتبعك بل امض للامام ليتبعك الاخرون نقاط : 28730 تاريخ التسجيل : 12/01/2009
موضوع: رد: الكبه اللبنانيه 3/3/2010, 22:54
يسلمووو نغومة .. فتحتي شهيتنا ...
على العموم انا مع الكبة المشوية طبعا بسبب انها اقل دسما من الكبة المقلية او النية
تحياتي لك
نغــم الحب عضو ذهبي
عدد الرسائل : 2108 العمر : 33 الموقع : www.google.com العمل/الهوايه : طالبة جامعه المزاج : الحمدلله على كل شيء بينات شخصية : *الحياة كالوردة .. كل ورقة خيال .. وكل شوكة حقيقه! نقاط : 32961 تاريخ التسجيل : 07/01/2010
موضوع: رد: الكبه اللبنانيه 9/3/2010, 16:30
الله يسلم دياتك وانشالله ربي يفتحلك بوابة الجنة يا رب تحياتي لالك وصحتين وعافية نغم
موضوع: الكبه اللبنانيه 
22/1/2010, 21:36
