تبين خلال السنوات الأخيرة دلائل تشير إلى أن استهلاك الفيتامينات والمعادن لا توفر الفوائد الصحية التي يعتقدها الناس
الفيتامينــات،هل هي مفيدة لك؟
هل تتناول فيتامينا معينا بشكل منتظم؟ أم فيتامينات متعددة، أم معادن؟ أم تركيبة من الفيتامينات والمعادن؟ ملايين الأشخاص حول العالم يتناولون الفيتامينات، فلماذا يفعلون؟
يجيب معظم الناس أن الفيتامينات يجعلهم يشعرون بتحسن صحتهم، او يعتقدون أنها يمكن أن تمنع الأمراض المزمنة، او الرشح والأنفلونزا، لكن من المدهش معرفة أن زجاجة الفيتامينات ليس منتظما بدقة، وان ليس هناك نظاما للحصول على تقارير التأثيرات العكسية.
لقد تبين خلال السنوات الأخيرة دلائل تشير إلى أن استهلاك الفيتامينات والمعادن لا توفر الفوائد الصحية التي يعتقدها الناس، وفي بعض الحالات تبين أن العكس صحيح او انه لم يثبت الاستفادة من هذا الفيتامينات.
هذا التحذير بان الفيتامينات والمعادن يمكن أن تكون مضرة أكثر من كونها مفيدة، مثل على ذلك: استعمال بيتا كروتين من قبل المدخنين يزيد من احتمالات الإصابة بسرطان الرئة، كما أن زيادة مخزون فيتامين أ في الجسم يؤدي إلى التسمم، ولقد قامت جامعة واشنطن بإجراء دراسة كان لها صدى كبيرا، وأفادت الدراسة بأن استعمال الفيتامينات المتعددة: فيتامين ج، فيتامين أي، الفوليك أسيد لم يقلل من خطر الإصابة بسرطان الرئة.
بعض الدراسات أثبتت أن استعمال الفوليك أسيد قبل وأثناء الحمل يمنع عيوب القناة العصبية لدى الجنين، ولقد اثبت أن الفيتامينات والمعادن تلعب دورا حرجا في صحتنا، فمعرفتنا بفوائد الفيتامينات والمعادن في الطعام بسبب الاكتشافات الهامة في منع الأمراض، فمثلا: نقص فيتامين أ يسبب العشى الليلي، ونقص فيتامين ج يسبب مرض الاسكربوط، ونقص الثيامين (احد فيتامينات المجموعة ب) يسبب مرض البري بري (مرض يسبب فقدان الوزن).
هذا يدعو للتساؤل؛ هل للفيتامينات هذا التأثير السحري على صحتنا؟ وهل تستحق هذه الفيتامينات والمعادن ما تدفعه ثمنا لها.
لنفكر بهذه الطريقة: هل تتناول وجبات متوازنة؟ إن كنت تفعل فغالبا فأنت لا تحتاج إلى الفيتامينات والمعادن، وإذا كنت تأخذ قرصا واحدا كشبكة حماية فربما تتجاوز حاجة جسمك او ما يستطيع الجسم استعماله او تخزينه بدون حدوث أضرار.
هل أنت قلق بشأن الأمراض المزمنة؟ إن تغيير نظامك الغذائي وممارسة رياضة ليصبح احد عاداتك اليومية، عدم التدخين، والقيام بفحص صحي دوري بإشراف طبيبك قد يكون مجديا أكثر ومفيدا لصحتك العامة.
دراسة وضعك الصحي الحالي، وإدراك حاجتك من خلال معرفتك بعاداتك الغذائية ونمط حياتك وبمساعدة الطبيب او أخصائي التغذية يساعدك في وزن الأمور ومعرفة إن كانت هذه الفيتامينات مفيدة او تشكل خطورة على صحتك
موضوع: الفيتامينات هل هي مفيدة لك ؟؟ 
28/9/2008, 13:43
